Einfache Kekse
Zutaten:
- 75 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- ½ TL abgeriebene Zitronenschale
- 175 g gesiebtes Mehl
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Den Ofen auf 190°C vorheizen.
- Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren.
- Das Ei und die Zitronenschale hinzufügen und gut vermischen.
- Das gesiebte Mehl und Salz nach und nach einarbeiten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Mit einem Teelöffel kleine Mengen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- Die Teighäufchen mit dem Rücken einer Gabel leicht flach drücken.
- Die Kekse für 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Lass die Kekse nach dem Backen kurz abkühlen und genieße sie dann zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!